Sous Chef - Urgent

CV Firdaus Inovasi sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas perencanaan, persiapan, dan pelaksanaan menu harian di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang.

Kami mencari individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki semangat untuk bekerja keras. Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berbakat dan ingin bergabung dengan tim yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan sesuai dengan kinerja dan masa kerja.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Bertanggung jawab atas perencanaan, persiapan, dan pelaksanaan menu harian.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua peraturan keamanan dan kebersihan di dapur diterapkan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu ada.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada bahan makanan dan hidangan yang disajikan.
• Membantu kepala koki dalam merencanakan dan mengembangkan menu.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
• Mengawasi dan memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan di dapur diterapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait